Arroz-doce cremoso com coco
Se você já gosta do arroz-doce tradicional, vai amar ainda mais essa versão cremosa e com coco. Aproveite com seus familiares!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita de arroz-doce cremoso com coco.
Utilizamos coco ralado em flocos médios, mas ralar coco fresco na hora também é uma excelente opção, pois traz mais sabor e textura. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
Arroz com água em uma panela.
Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, até que a água reduza parcialmente;
Leite adicionado na panela.
Adicione o leite e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude ou transborde. Durante esse tempo, o leite irá reduzir e os grãos de arroz ficarão macios;
Leite condensado, creme de leite e coco ralado adicionados na panela.
Em seguida, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo por vezes, até atingir uma textura cremosa;
Arroz-doce cremoso com coco finalizado com canela e pronto para servir.
E está pronto. Transfira para um refratário, salpique canela em pó e sirva. Se preferir a versão gelada, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Aproveite!