Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela)
Além de ficar dos deuses, todo perfumado e diferente, o arroz-doce ganha essa cor dourada linda com a adição de cúrcuma, cardamomo e canela.
Resumo Rápido: A receita de Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela) leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz, 2 xícaras (chá) de água, 3 xícaras (chá) de leite, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Além de ficar dos deuses, todo perfumado e diferente, o arroz-doce ganha essa cor dourada linda com a adição de cúrcuma, cardamomo e canela.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela)?
1
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1 xícara (chá) de arroz
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2 xícaras (chá) de água
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3 xícaras (chá) de leite
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⅓ de xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de cúrcuma
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6 bagas de cardamomo (opcional)
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1 pitada de sal
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½ lata de leite condensado
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canela em pó a gosto para servir
Como fazer Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela) passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque o arroz, cubra com a água e deixe de molho por 30 minutos — isso deixa os grãos mais macios e o doce mais cremoso.
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2
Com uma faca de legumes, corte as pontinhas e abra as bagas de cardamomo. Descarte a palha e bata as sementes no pilão para moer (caso esteja utilizando cardamomo em pó, considere ¼ de colher (chá)).
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3
Passado os 30 minutos, transfira o arroz (com a água) para uma panela média. Junte o leite, o açúcar, a cúrcuma, o cardamomo e o sal. Leve ao fogo alto e mexa delicadamente até começar a ferver.
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4
Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os grãos ficarem macios – nesse momento o preparo ainda deve estar líquido, pois os grãos continuam absorvendo o caldo enquanto esfriam.
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5
Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos, até começar a ficar cremoso – lembre-se que o arroz-doce atinge o ponto depois de esfriar, o preparo ainda deve estar bem úmido.
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6
Transfira o arroz-doce para uma tigela e cubra com filme em contato com o arroz – isso evita a formação de uma película no doce. Deixe amornar antes de levar para a geladeira Polvilhe com canela em pó a gosto na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela) de forma fácil?
Para fazer Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela), separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz, 2 xícaras (chá) de água, 3 xícaras (chá) de leite, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela)?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz, 2 xícaras (chá) de água, 3 xícaras (chá) de leite, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz-doce com especiarias (cúrcuma, cardamomo e canela)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
