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Arroz de Natal

Arroz de Natal

Aprenda a fazer um arroz de Natal perfeito e cheio de sabor para comemorara essa data tão especial. Confira o passo a passo e se delicie.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 gomo de linguiça calabresa (180 gramas)
1 cebola (200 gramas)
4 dentes de alho (22 gramas)
2 xícaras de chá de arroz cru (380 gramas)
1 cenoura picada (180 gramas)
1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
3 xícaras de chá de água quente (600 ml)
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado (50 gramas)
2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado (50 gramas)
1 lata de milho verde (170 gramas)
1/2 xícara de chá de uvas passa preta (60 gramas)
3 colheres de sopa de azeitona picada
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para preparar esse arroz de Natal e receba elogios dos seus convidados nas festas de fim de ano;

3

Recipiente contendo legumes e calabresas cortadas.

4

Em uma tábua, corte a calabresa em 1/2 rodelas com o auxílio de uma faca e reserve. Corte a cebola, descasque-a e pique-a em cubos. Repita o mesmo processo com a cenoura. Descasque o alho e pique-o finamente. Reserve também;

5

Uma panela contendo óleo esquentando.

6

Coloque a água para ferver e leve uma frigideira grande, despeje o óleo ou azeite e ligue no fogo alto;

7

Uma panela fritando calabresa.

8

Coloque a calabresa na frigideira com o azeite/óleo e espere ela dourar. Mexa nesse processo para que ela não queime;

9

Uma panela refogando calabresa e cebolas.

10

Após ela soltar o óleo e fritar, acrescente a cebola e o alho picados. Deixe dourar com a calabresa até eles ficarem douradinhos;

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Uma panela refogando calabresa, cebolas, legumes e arroz.

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Quando estiver tudo dourado, acrescente o arroz e a cenoura picada. Tempere com sal e continue mexendo com a colher para refogar todos os ingredientes;

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Despeje a água quente, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água do cozimento secar e o arroz estiver cozido;

14

Em uma tábua, pique o pimentão amarelo em cubos e o pimentão vermelho. Adicione na panela com o arroz cozido;

15

Acrescente o milho cozido, a azeitona picada e as uvas-passa. Pique cheiro-verde em uma tábua e incremente no arroz;

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Uma panela contendo arroz de Natal.

17

Mexa tudo muito bem até deixar todos os ingredientes ficarem bem misturados;

18

Um refratário contendo arroz de Natal.

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Sirva esse arroz de Natal no seu próximo almoço ou no jantar em família e aproveite o melhor dessas comemorações com uma boa comida. Bom apetite!

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