Arroz de brócolis
Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Arroz de brócolis. Um prato simples, rápido e super saudável. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Arroz de brócolis leva ingredientes-chave como 1/2 maço de brócolis (250 gramas), 1/2 cebola pequena (130 gramas), 2 dentes de alho, 2 xícaras de chá de água (450 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Arroz de brócolis. Um prato simples, rápido e super saudável. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz de brócolis?
1
-
1/2 maço de brócolis (250 gramas)
-
1/2 cebola pequena (130 gramas)
-
2 dentes de alho
-
2 xícaras de chá de água (450 ml)
-
1 colher de sopa de azeite
-
1 xícara de chá de arroz (150 gramas)
-
1/2 colher de chá de sal
-
1 pitada de bicarbonato de sódio
Como fazer Arroz de brócolis passo a passo?
-
1
Uma bancada com os ingredientes separados.
-
2
Separe os ingredientes para preparar o arroz de brócolis, esse acompanhamento nutritivo, saboroso e com uma coloração linda;
-
3
Um recipiente contendo brócolis picados.
-
4
Pegue o brócolis, destaque as folhas, corte e descarte a base grossa dos talos (você pode guardar para preparar caldos) e separe os floretes. Lave todas as partes e, em seguida, seque-as muito bem;
-
5
Um recipiente contendo a mistura de água com folhas de brócolis.
-
6
Em um liquidificador, coloque a água junto com as folhas do brócolis. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. Se necessário, retire as fibras mais duras dos talos mais grossos. Pique os talos e os floretes em pedaços pequenos;
-
7
Recipiente contendo cebola e alho picados.
-
8
Descasque e pique a cebola e o alho em cubos pequenos;
-
9
Uma panela refogando arroz, cebola e alho.
-
10
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e refogue até começar a dourar, mexendo às vezes. Adicione o arroz e refogue por uns 2 minutos, mexendo sempre até os grãos começarem a ficar transparentes;
-
11
Uma panela com arroz, brócolis e caldo de folha de brócolis.
-
12
Regue sobre o arroz a água batida com as folhas e adicione os talos e floretes de brócolis. Tempere com sal e acrescente a pitada de bicarbonato - ele mantém os vegetais com cores vivas, bem verdinhos;
-
13
Uma panela fechando cozinhando arroz com brócolis.
-
14
Misture bem e deixe cozinhar, em fogo baixo, até os grãos e o brócolis ficarem macios, cerca de 15 a 20 minutos - você pode deixar a panela semiaberta para que o processo seja um pouco mais rápido;
-
15
Uma panela contendo arroz de brócolis.
-
16
Quando a água do arroz secar completamente, feche a panela e desligue o fogo. Deixe o arroz descansar por uns 5 minutos para finalizar o cozimento dos grãos;
-
17
Um recipiente contendo arroz de brócolis.
-
18
Abra a panela e, com uma colher ou garfo, solte o arroz cuidadosamente para não quebrar os grãos. Agora é só servir!
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz de brócolis de forma fácil?
Para fazer Arroz de brócolis, separe os ingredientes principais (como 1/2 maço de brócolis (250 gramas), 1/2 cebola pequena (130 gramas), 2 dentes de alho, 2 xícaras de chá de água (450 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz de brócolis?
Os ingredientes básicos incluem 1/2 maço de brócolis (250 gramas), 1/2 cebola pequena (130 gramas), 2 dentes de alho, 2 xícaras de chá de água (450 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz de brócolis?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
