Arroz com refogado de alho-poró
Não tem cebola, mas tem alho-poró? Tudo certo. Vai sair um arroz delicioso e diferente do usual. Pensando bem, o PF do dia vai ficar mais elegante.
Resumo Rápido: A receita de Arroz com refogado de alho-poró leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de arroz, 4 xícaras (chá) de água, 1 alho-poró, 2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Não tem cebola, mas tem alho-poró? Tudo certo. Vai sair um arroz delicioso e diferente do usual. Pensando bem, o PF do dia vai ficar mais elegante.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz com refogado de alho-poró?
1
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2 xícaras (chá) de arroz
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4 xícaras (chá) de água
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1 alho-poró
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2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo)
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1 folha de louro
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1 colher (chá) de sal
Como fazer Arroz com refogado de alho-poró passo a passo?
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1
Lave e seque o alho-poró. Descarte a raiz e fatie o talo em rodelas médias de cerca de 0,5 cm - você pode congelar as folhas para preparar um caldo caseiro. Numa chaleira, leve um pouco mais de 4 xícaras (chá) de água ao fogo baixo, até ferver.
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2
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte o alho-poró e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Tempere com o sal, junte o louro e acrescente o arroz. Mexa bem para envolver todos os grãos com o azeite por cerca de 1 minuto - isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.
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3
Meça 4 xícaras (chá) da água fervente e regue sobre o arroz. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio sem mexer. Assim que a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água - para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela.
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4
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz com refogado de alho-poró de forma fácil?
Para fazer Arroz com refogado de alho-poró, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de arroz, 4 xícaras (chá) de água, 1 alho-poró, 2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz com refogado de alho-poró?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de arroz, 4 xícaras (chá) de água, 1 alho-poró, 2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz com refogado de alho-poró?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
