🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Arroz com figo seco e especiarias

Arroz com figo seco e especiarias

Sabe o arroz com passas? Essa versão é uma interpretação mais incrementada do clássico de Natal e traz o mesmo sabor festivo com uma grande vantagem: promover a paz no caso de famílias divididas entre os que adoram e aqueles que passam o jantar separando as passas do arroz! Especiarias como a canela e o cominho perfumam o prato. O adocicado do figo com amêndoas e da manteiga noisette completam esse sabor que remete ao Oriente Médio.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1½ xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água fervente
½ cebola
1½ colher (sopa) de azeite
1½ colher (sopa) de manteiga
6 figos secos (½ xícara picado, cerca de 65g)
¾ de xícara (chá) de amêndoa com pele
1 folha de louro
1 canela em rama
1 colher (chá) de cominho em grãos
¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica em pó
6 ramos de salsinha (com o talo)
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 cebola
⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1

Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo baixo para ferver.

2

Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas de 0,5 cm.

Compartilhar