Receita de Arroz com aletria

Modo de preparo

1. Leve uma chaleira com um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, com as mãos, quebre os ninhos em pedaços pequenos, de cerca de 1 cm (no total, você vai ter cerca de ½ xícara [chá] de macarrão quebradinho).
2. Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo médio para derreter. Adicione o macarrão e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Junte o arroz, tempere com o sal e misture bem. Meça 3 xícaras (chá) de água fervente e regue o arroz; misture e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água, por cerca de 10 minutos — para verificar se a água secou, separe o arroz com a ajuda de um garfo para ver o fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouco.
4. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no próprio vapor. Solte os grãos de arroz com um garfo e sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️