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Arroz colorido cremoso rápido

Arroz colorido cremoso rápido

Conheça uma deliciosa receita de arroz colorido cremoso rápido muito prática que vai ser o acompanhamento perfeito!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 colheres de sopa de óleo
150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1 cenoura média picada
1/2 lata de milho-verde sem a água
1/2 lata de ervilha sem a água
2 xícaras de chá de arroz
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de água quente
200 gramas de requeijão cremoso
5 azeitonas picadas
Cheiro-verde a gosto
200 gramas de queijo mussarela
Batata palha para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna todos os ingredientes;

3

Uma panela de pressão com calabresa.

4

Em uma panela de pressão, frite a calabresa no óleo até dourar;

5

Uma panela de pressão com calabresa e cebola.

6

Adicione a cebola e o alho. Refogue bem;

7

Uma panela de pressão com calabresa, cebola, pimentão, cenoura, milho, ervilha e arroz.

8

Acrescente o pimentão, a cenoura, o milho, a ervilha e o arroz. Mexa e deixe refogar mais um pouco;

9

Coloque o açafrão, a pimenta, o sal e misture bem;

10

Uma panela de pressão com calabresa, cebola, pimentão, cenoura, milho, ervilha e arroz, cobertos com água.

11

Despeje a água quente, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos;

12

Arroz cremoso na panela de pressão.

13

Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, adicione o requeijão, as azeitonas, o cheiro-verde e a mussarela. Misture bem;

14

Uma travessa contendo arroz colorido cremoso.

15

Transfira para um refratário e, caso queira, decore com batata palha por cima. Agora é só servir. Bom apetite!

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