Arroz caldoso de frutos do mar
Este arroz caldoso de frutos do mar é perfeito para servir em ocasiões que pedem um preparo mais requintado. Veja como fazer!
Resumo Rápido: A receita de Arroz caldoso de frutos do mar leva ingredientes-chave como 1 fio de azeite, 500 gramas de lombo suíno com capa de gordura em pedaços, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este arroz caldoso de frutos do mar é perfeito para servir em ocasiões que pedem um preparo mais requintado. Veja como fazer!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz caldoso de frutos do mar?
1
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1 fio de azeite
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500 gramas de lombo suíno com capa de gordura em pedaços
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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1 talo de salsão picado
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Alho-poró picado a gosto
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1 cenoura em rodelas
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1 cebola em pedaços
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1/2 xícara de chá de vinagre
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Água para o cozimento
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1 gomo de paio picado
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1 cebola picada
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1/2 pimentão picado
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1 pimenta dedo-de-moça picada
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6 dentes de alho picados
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1 tomate picado
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2 colheres de sopa de passata de tomate
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2 xícaras de chá de arroz branco
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Camarões a gosto
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Mexilhões a gosto
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Coentro picado a gosto
Como fazer Arroz caldoso de frutos do mar passo a passo?
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1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque os pedaços de lombo suíno.
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2
Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture e sele bem a carne até dourar dos dois lados.
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3
Junte o salsão, o alho-poró, a cenoura, a cebola e o vinagre, mexendo bem.
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4
Adicione água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar para ferver.
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5
Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite e refogue o paio rapidamente.
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6
Misture a cebola, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça, o alho, o tomate, a passata e o arroz. Refogue por mais uns minutos.
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7
Coloque caldo de frutos do mar suficiente para cozinhar e aguarde até o arroz quase secar.
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8
Enquanto isso, em recipientes diferentes, tempere os camarões e os mexilhões com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
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9
Quando o caldo do arroz tiver reduzido bem, junte os camarões e os mexilhões, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
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10
Misture o coentro picado, desligue o fogo e está pronto.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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receita de @chefgabialmeida
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Se você estava buscando um prato bem caprichado para servir em uma ocasião especial, esse arroz caldoso de frutos do mar pode ser uma ótima ideia.
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Apesar de contar com algumas etapas distintas, o passo a passo não é difícil de seguir.
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Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz caldoso de frutos do mar de forma fácil?
Para fazer Arroz caldoso de frutos do mar, separe os ingredientes principais (como 1 fio de azeite, 500 gramas de lombo suíno com capa de gordura em pedaços, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz caldoso de frutos do mar?
Os ingredientes básicos incluem 1 fio de azeite, 500 gramas de lombo suíno com capa de gordura em pedaços, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz caldoso de frutos do mar?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
