Arroz à piamontese com gorgonzola
Prepare o arroz à piamontese com gorgonzola. Uma opção de arroz cremoso, que lembra risoto, com bastante queijo. Passo a passo ilustrado.
Resumo Rápido: A receita de Arroz à piamontese com gorgonzola leva ingredientes-chave como 2 xícaras de chá de arroz cru (300 gramas), 4 xícaras de chá de água fervente para cozinhar o arroz, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Prepare o arroz à piamontese com gorgonzola. Uma opção de arroz cremoso, que lembra risoto, com bastante queijo. Passo a passo ilustrado.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz à piamontese com gorgonzola?
1
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2 xícaras de chá de arroz cru (300 gramas)
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4 xícaras de chá de água fervente para cozinhar o arroz
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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2 dentes de alho
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1 cebola grande
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150 gramas de cogumelos champignon fresco
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200 gramas de queijo parmesão
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50 gramas de gorgonzola
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1 xícara de chá de creme de leite
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2 xícaras de chá de leite integral
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1 folha de louro
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1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
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1 colher de café de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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4 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
Como fazer Arroz à piamontese com gorgonzola passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer arroz à piamontese com gorgonzola
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Se você tiver arroz cozido na geladeira, pode usar. Se não tiver, comece preparando-o. Coloque a água para ferver, agilizando, assim, o processo de cozimento;
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3
panela com arroz cozido
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Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o arroz por 3 a 5 minutos, mexendo sem parar. Adicione água fervente, um pouco de sal e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. Reserve;
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5
ingredientes para fazer o arroz à piamontese
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6
Para o molho: descasque e pique o alho e a cebola em cubinhos. Limpe os cogumelos com papel-toalha e corte em fatias. Rale o parmesão na parte mais fina do ralador. Corte o queijo gorgonzola em cubos pequenos;
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panela com cogumelo frito
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Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, até começar a dourar, mexendo para não queimar. Adicione os cogumelos e refogue por mais 2 a 3 minutos;
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9
panela com creme de leite e cogumelo
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10
Adicione o leite e o creme de leite. Tempere com noz-moscada, folha de louro, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até começar a levantar fervura;
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panela com arroz à piamontese com gorgonzola
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Despeje o arroz cozido na panela e misture até incorporar. Acrescente o parmesão e misture bem. Salpique o gorgonzola e mexa novamente para incorporar os ingredientes. Prove o sabor e, se achar necessário, acerte o sal;
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arroz à piamontese com gorgonzola
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Desligue o fogo, finalize com salsinha e sirva! Este prato fica delicioso e combina perfeitamente com um medalhão de filé mignon grelhado. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz à piamontese com gorgonzola de forma fácil?
Para fazer Arroz à piamontese com gorgonzola, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras de chá de arroz cru (300 gramas), 4 xícaras de chá de água fervente para cozinhar o arroz, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz à piamontese com gorgonzola?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras de chá de arroz cru (300 gramas), 4 xícaras de chá de água fervente para cozinhar o arroz, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz à piamontese com gorgonzola?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
