🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Arroz à grega apimentado

Arroz à grega apimentado

Que tal fazer um arroz à grega apimentado e delicioso? Confira o passo a passo dessa versão bem temperada.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 cenoura picada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 xícaras de chá de arroz
1 xícara de chá de ervilhas
100 gramas de uvas-passas
Sal e pimento-do-reino a gosto
4 xícaras de chá de caldo de galinha ou de legumes
Cheiro-verde a gosto
100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1

Em uma panela, esquente o azeite e derreta a manteiga.

2

Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura e deixe refogar.

3

Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o alho e refogue por mais alguns minutos.

4

Coloque a folha de louro, o arroz, misture e deixe refogar até os grãos absorverem os líquidos e a gordura.

5

Junte a ervilha, a uva-passa, misture e deixe refogar mais um pouco.

6

Tempere com sal, pimenta e despeje a água.

7

Misture, deixe a panela semitampada e cozinhando por 15 minutos ou até a água secar.

8

Desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe descansar por 5 a 10 minutos.

9

Finalize com o cheiro-verde, polvilhe o parmesão e sirva. Bom apetite.

10

Para deixar ainda mais apimentado, pegue uma pimenta-dedo-de-moça, pique ela e adicione no preparo da receita.

11

E para a versão tradicional, confira o nosso arroz à grega e se delicie.

Compartilhar