Amêndoa temperada com laranja
De básico, este petisco não tem nada. Para ficarem ainda mais saborosas, as amêndoas são assadas com páprica, coentro em pó e raspas de laranja. Tem mais um segredo: a clara de ovo ajuda a envolver todos esses temperos para formar uma película bem fina e sequinha nas amêndoas.
Resumo Rápido: A receita de Amêndoa temperada com laranja leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de amêndoa crua com pele (cerca de 300 g), raspas de 1 laranja-baía, 1 colher (sopa) de páprica defumada, 1½ colher (chá) de coentro em pó e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
De básico, este petisco não tem nada. Para ficarem ainda mais saborosas, as amêndoas são assadas com páprica, coentro em pó e raspas de laranja. Tem mais um segredo: a clara de ovo ajuda a envolver todos esses temperos para formar uma película bem fina e sequinha nas amêndoas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Amêndoa temperada com laranja?
1
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2 xícaras (chá) de amêndoa crua com pele (cerca de 300 g)
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raspas de 1 laranja-baía
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1 colher (sopa) de páprica defumada
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1½ colher (chá) de coentro em pó
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½ colher (chá) de sal
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1 clara de ovo
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2 colheres (sopa) de água
Como fazer Amêndoa temperada com laranja passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 160 °C (temperatura baixa).
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2
Numa tigela pequena, misture a clara de ovo com a água e bata levemente com um garfo, apenas para deixar a clara mais fluida — ela não deve incorporar ar.
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3
Numa tigela maior, coloque as amêndoas e junte a elas 2 colheres (sopa) da clara diluída. Acrescente as raspas de laranja, a páprica defumada e o coentro em pó. Misture bem para envolver todas as amêndoas nos temperos — a clara ajuda a formar uma casquinha fina de especiarias nas amêndoas assadas.
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4
Distribua as amêndoas numa assadeira grande e leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos, até que dourem e fiquem sequinhas. Após os primeiros 10 minutos, abra o forno e chacoalhe a assadeira, ou mexa as amêndoas com uma espátula, para assarem por igual.
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5
Retire a assadeira do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar. As amêndoas temperadas duram até 1 mês armazenadas num pote com fechamento hermético em temperatura ambiente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Amêndoa temperada com laranja de forma fácil?
Para fazer Amêndoa temperada com laranja, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de amêndoa crua com pele (cerca de 300 g), raspas de 1 laranja-baía, 1 colher (sopa) de páprica defumada, 1½ colher (chá) de coentro em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Amêndoa temperada com laranja?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de amêndoa crua com pele (cerca de 300 g), raspas de 1 laranja-baía, 1 colher (sopa) de páprica defumada, 1½ colher (chá) de coentro em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Amêndoa temperada com laranja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
