Receita de Abobrinha marinada com limão e salsinha

Modo de preparo

1. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das abobrinhas sob água corrente. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha.
2. Com um cortador de legumes, faça tiras nas abobrinhas no sentido do comprimento — vá cortando e girando a abobrinha para aproveitar o máximo da casca e da polpa, até chegar ao miolinho com sementes. Você pode reservar o miolo da abobrinha para usar em refogados ou em outras receitas.
3. Transfira as tiras de abobrinha para uma tigela grande, tempere com o caldo de limão, o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture e deixe a abobrinha curtir por 10 minutos no tempero antes de servir — as tiras de abobrinha vão ficar mais macias e saborosas.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️