Abobrinha gratinada vegana

Abobrinha gratinada vegana

Se você busca um acompanhamento prático e saboroso para o dia a dia, veja como fazer esta abobrinha gratinada vegana. Simples e deliciosa!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 abobrinhas médias fatiadas
4 colheres de sopa de azeite
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Alho em pó a gosto
Orégano a gosto
300 gramas de tofu
3 dentes de alho
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de polvilho

Modo de Preparo

1

Em uma tigela, misture as abobrinhas com 2 colheres de azeite, páprica, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e orégano e reserve.

2

Em um liquidificador, bata o tofu com o restante do azeite, o alho, a levedura, a água e o polvilho até ficar uniforme.

3

Para a montagem, vá intercalando camadas de molho e abobrinha em um refratário, finalizando com o molho.

4

Asse em forno a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

5

Agora é só servir! Bom apetite.

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receita de @brazilian_veggie

7

Com um passo a passo simples e um sabor irresistível, essa abobrinha gratinada vegana vai deixar seu almoço ou jantar muito mais gostoso.

8

Para uma refeição deliciosa e completa, a dica é servir com arroz e salada.

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