Abóbora assada com especiarias
Este prato é uma ótima opção vegetariana para a ceia de Natal. A abóbora é tão linda, perfumada e saborosa que todo mundo vai se apaixonar. Além disso, o preparo é prático. As metades da abóbora são assadas com casca e tudo e temperadas com uma manteiga com especiarias. Para servir, molho de iogurte com tahine.
Resumo Rápido: A receita de Abóbora assada com especiarias leva ingredientes-chave como 3 potes de iogurte natural sem açúcar (ou 2 xícaras [chá] de iogurte caseiro), 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), sal a gosto, 1 abóbora japonesa inteira com a casca (cerca de 2,7 kg) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este prato é uma ótima opção vegetariana para a ceia de Natal. A abóbora é tão linda, perfumada e saborosa que todo mundo vai se apaixonar. Além disso, o preparo é prático. As metades da abóbora são assadas com casca e tudo e temperadas com uma manteiga com especiarias. Para servir, molho de iogurte com tahine.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Abóbora assada com especiarias?
1
-
3 potes de iogurte natural sem açúcar (ou 2 xícaras [chá] de iogurte caseiro)
-
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
-
sal a gosto
-
1 abóbora japonesa inteira com a casca (cerca de 2,7 kg)
-
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
-
1 colher (chá) de alho desidratado
-
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
-
¼ de colher (chá) de canela em pó
-
4 ramos de sálvia
-
sal
-
noz-moscada ralada na hora a gosto
-
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
2 colheres (sopa) de semente de abóbora sem sal
-
4 ramos de hortelã
-
6 ramos de salsinha
-
hibisco em pó a gosto (opcional)
Como fazer Abóbora assada com especiarias passo a passo?
-
1
Forre uma peneira com um pano de algodão fino e limpo; apoie sobre uma tigela (se preferir, use 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio). Coloque o iogurte na peneira forrada e deixe drenar na geladeira por cerca de 1 hora — o iogurte vai liberar o soro aos poucos e ficar com a consistência mais firme.
-
2
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
-
3
Numa frigideira pequena, coloque as sementes de abóbora e leve ao fogo médio para tostar levemente por cerca de 2 minutos. Reserve.
Perguntas Frequentes
Como fazer Abóbora assada com especiarias de forma fácil?
Para fazer Abóbora assada com especiarias, separe os ingredientes principais (como 3 potes de iogurte natural sem açúcar (ou 2 xícaras [chá] de iogurte caseiro), 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), sal a gosto, 1 abóbora japonesa inteira com a casca (cerca de 2,7 kg) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Abóbora assada com especiarias?
Os ingredientes básicos incluem 3 potes de iogurte natural sem açúcar (ou 2 xícaras [chá] de iogurte caseiro), 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim), sal a gosto, 1 abóbora japonesa inteira com a casca (cerca de 2,7 kg) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Abóbora assada com especiarias?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
