RECEITA

Receita de Uvas gratinadas

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⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Esta sobremesa lembra um crème brulée, com um toque especial de uvas e, para completar, tem um delicado aroma de laranja.

Modo de preparo

Retire as uvas dos cachos e lave sob água corrente. Reserve.
Na tigela menor da batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até obter um creme branco e espumoso.
Numa tigela, dilua a amido de milho num pouco de suco de laranja.
Numa panela, misture as gemas batidas, o suco de laranja e a amido de milho diluída. Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo constantemente. Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo e reserve.
Na tigela maior da batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata até que comece a encorpar.
Acrescente o creme de leite batido ao creme reservado. Misture delicadamente.
Preaqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
Num recipiente refratário, distribua as uvas e cubra com o creme. Polvilhe com o açúcar e leve ao forno preaquecido para gratinar. Quando a superfície do creme começar a dourar, retire do forno. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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