Umbuzada tradicional
Típica do Nordeste brasileiro, a umbuzada é uma sobremesa muito deliciosa. Veja como fazer essa receita simples com poucos ingredientes!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes para fazer a umbuzada. Direto da fruta, fica com um gostinho azedo na medida certa;
Uma panela contendo água e umbus.
Em uma panela grande, coloque todos os umbus e adicione água até cobrir. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até a casca começar a se soltar;
Dois recipientes com a polpa de umbu e caroços separados.
Transfira os umbus cozidos para um recipiente e mexa com uma colher ou com as mãos limpas, para soltar os caroços das frutas. Para remover os caroços soltos, passe a umbuzada em uma peneira e retire-os;
Um recipiente com suco de umbus, leite, leite condensado e leite em pó misturados.
Incorpore o leite condensado, o leite e o leite em pó. Misture bem, até que fique uma mistura homogênea;
Um liquidificador com a mistura de todos os ingredientes para a umbuzada.
Despeje a mistura no liquidificador desligado, tampe e bata até formar uma mistura cremosa;
Taças contendo umbuzada.
Leve à geladeira e sirva essa sobremesa típica nordestina bem geladinha. Caso prefira, pode comer a umbuzada de colher. Bom apetite!