Torta madalena de cogumelo
Esta versão da clássica torta madalena existe para provar que comida vegetariana não tem nada de sem graça. O recheio combina três tipos de cogumelos, alho-poró e ganha ainda mais sabor com um ingrediente secreto: o missô. Também tem dica boa: deixe a torta madalena descansar por alguns minutos após sair do forno, assim fica mais fácil de servir as fatias.
Resumo Rápido: A receita de Torta madalena de cogumelo leva ingredientes-chave como 750 g de batata asterix (cerca de 4 unidades), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta versão da clássica torta madalena existe para provar que comida vegetariana não tem nada de sem graça. O recheio combina três tipos de cogumelos, alho-poró e ganha ainda mais sabor com um ingrediente secreto: o missô. Também tem dica boa: deixe a torta madalena descansar por alguns minutos após sair do forno, assim fica mais fácil de servir as fatias.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta madalena de cogumelo?
1
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750 g de batata asterix (cerca de 4 unidades)
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1 xícara (chá) de leite
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1 colher (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
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1 folha de louro
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal
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200 g de cogumelo-de-paris
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200 g de cogumelo shimeji preto
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200 g de cogumelo shiitake
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1 talo de alho-poró
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1 cebola
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1 colher (sopa) de missô
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
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1 xícara (chá) da água do cozimento das batatas
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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sal a gosto
Como fazer Torta madalena de cogumelo passo a passo?
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1
Descasque e corte as batatas em quatro pedaços e transfira para uma panela grande. Cubra com água, adicione 1 colher (chá) de sal, o louro e leve ao fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que elas fiquem macias — espete com um garfo para verificar. Enquanto isso, aproveite para separar os ingredientes do recheio.
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2
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta madalena de cogumelo de forma fácil?
Para fazer Torta madalena de cogumelo, separe os ingredientes principais (como 750 g de batata asterix (cerca de 4 unidades), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta madalena de cogumelo?
Os ingredientes básicos incluem 750 g de batata asterix (cerca de 4 unidades), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta madalena de cogumelo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
