Torta de queijo sem glúten
Essa torta de queijo sem glúten surpreende pelo sabor e pela textura. O melhor de tudo é que é muito leve e saudável. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes separados para a massa de torta de queijo sem glúten
Separe os ingredientes da massa já com as medidas corretas antes de começar a preparar a receita.
ingredientes do recheio reunidos para o preparo da torta
Faça o mesmo com os ingredientes do recheio.
Para começar o preparo, em um recipiente, adicione o ovo, a clara, a ricota, o sal, a farinha de arroz e misture até formar uma massa.
Unte uma forma de fundo removível com azeite, adicione a massa e espalhe por toda a assadeira (fundo e laterais).
Faça furos com um grafo por toda a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos.
Em uma tigela, amasse bem a gorgonzola com um garfo, até virar uma pastinha.
Acrescente o requeijão e a gema. Misture bem.
Junte o creme de leite, a pimenta, a noz-moscada e misture.
Com a massa completamente fria, despeje o recheio nela e polvilhe parmesão ralado por cima.
Leve novamente ao forno preaquecido a 180 ºC por mais 30 minutos ou até dourar.
Agora é só servir. Bom apetite!