Receita de Torta de limão fácil

Modo de preparo

1. Você pode quebrar as bolachas em pedaços pequenos para ajudar no próximo passo. Retire a manteiga da geladeira 5 minutos antes de começar a receita. Assim, ficará mais fácil de manusear;
2. Em um mixer ou liquidificador, triture a bolacha até formar uma farinha. Não tem problema se ficar alguns gruminhos de bolachas. Se quiser uma massa bem lisinha, peneire a farinha;
3. Em uma tigela, coloque a farinha de bolacha, a manteiga, a água e as raspas de limão. Com as mãos, misture bem até formar uma massa úmida, que fique compacta e lisa ao apertar;
4. Transfira a massa para uma forma redonda de fundo removível (27 cm de diâmetro). Espalhe bem e, com os dedos, vá pressionando a massa no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda a área;
5. Leve a forma com a massa para a geladeira enquanto você prepara o recheio.
6. Tenha todos os ingredientes do recheio em mãos;
7. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 5 minutos, ou até obter um creme homogêneo;
8. Retire a massa da geladeira. Despeje o recheio, espalhe bem e leve à geladeira por 4 horas (ou ao congelador por 1 hora);
9. Decore com as raspas de limão e sirva geladinha. Mantenha a torta na geladeira. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️