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Tofu agridoce

Tofu agridoce

Você precisa dar uma chance para esse tofu agridoce. Acesse a receita, siga o passo a passo e veja como o resultado é delicioso.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 tofu firme de 500 gramas em cubos grandes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Amido de milho para empanar a gosto
Óleo vegetal a gosto
1 colher de chá de alho picadinho
1/2 colher de chá de gengibre picado
1/2 cebola em cubos médios
1/2 pimentão vermelho em cubos médios
1/2 pimentão amarelo em cubos médios
1/2 pimentão verde em cubos médios
1 colher de sopa de molho de ostra
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de mel, melado, açúcar ou glucose
1 colher de sopa de vinagre
1/4 xícara de chá de água
1/2 colher de sopa de amido de milho
Fio de óleo de gergelim torrado a gosto
Gergelim torrado a gosto para salpicar
Cebolinha picada a gosto para salpicar

Modo de Preparo

1

Tempere os cubos de tofu com sal e pimenta-do-reino.

2

Depois, empane no amido de milho.

3

Doure os cubos de Tofu em uma frigideira aquecida com um fio de óleo.

4

Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue alho e gengibre.

5

Junte a cebola e o mix de pimentões e refogue rapidamente.

6

Volte os cubos de tofu na frigideira.

7

Misture o molho de ostra, shoyu, glucose, vinagre, água e amido de milho.

8

Despeje esse molho em cima dos vegetais.

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Misture bem até o molho engrossar. Coloque um prato para servir.

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Regue com um fio de óleo de gergelim torrado e salpique gergelim torrado e cebolinha.

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Agora é só servir. Bom apetite.

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receita de @chefhelena

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Se quiser fazer a versão vegetariana, basta substituir o molho de ostra por uma versão de cogumelos vegetariano.

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O tofu é um ingrediente rico em nutrientes e proteínas. Inclua em sua alimentação e tenha uma variedade ainda maior de possibilidades deliciosas.

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Confira outras receitas com tofu para novas ideias.

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