Receita de Talharim ao molho bolonhesa

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Separe os ingredientes! Corte o bacon em cubinhos. Descasque o alho e a cebola, picando ambos finamente. Lave e pique o cheiro-verde da mesma maneira;
3. Uma panela com bacon a fritar.
4. Inicie pelo molho. Em uma panela no fogo médio, frite o bacon em sua própria gordura;
5. Uma panela com o bacon e carne moída.
6. Entre com a carne moída, ainda sem tempero. Esse processo levará em torno de 10 minutinhos;
7. Panela com bacon, carne moída, alho e cenoura.
8. Adicione o alho e a cebola, misturando bem para que tudo fique incorporado;
9. Panela com bacon, carne moída, alho, cebola, azeitonas e temperos.
10. Tempere com sal, chimichurri e páprica picante, acrescente também as azeitonas fatiadas. Refogue por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente para não queimar;
11. Panela com molho despejado sobre os outros ingredientes.
12. Agora, coloque o molho de tomate, o extrato de tomate e a água quente, misturando bem para que a carne fique com bastante molho. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos;
13. Panela com molho bolonhesa finalizado com cheiro-verde.
14. Acrescente o orégano e uma pitada de açúcar, para quebrar a acidez do preparo. Finalize adicionando cheiro-verde picadinho, misture e reserve para fazer a massa;
15. Uma panela com água e macarrão.
16. Em uma panela grande no fogo médio, coloque a água para cozinhar o macarrão. Acrescente o sal, misture e coloque o macarrão. Com um garfo, mexa delicadamente para que seus ninhos se soltem;
17. Uma panela com macarrão e molho misturados.
18. Cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra quando estiver pronto e misture na panela com o molho, garantindo que tudo esteja bem envolvido;
19. Prato com talharim ao molho bolonhesa.
20. Agora é só servir seu talharim ao molho bolonhesa e aproveitar!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️