Suspiros fantasmas

Reúna todos os ingredientes;

Bata as claras em neve na batedeira;

Quando elas atingirem o ponto, gradualmente adicione os açúcares;

Pause algumas vezes e raspes as laterais para retirar o açúcar que sobrou;

Bata até atingir um ponto bem firme: quando levantar o batedor o bico que formar deve ser firme;

Transfira para um saco de confeitar e disponha em uma assadeira com tapete de silicone ou papel manteiga;

Para fazer os fantasminhas, você deve colocar o saco de confeitar bem rente a assadeira, aperte até sair a quantidade que você desejar. Depois pare de pressionar e puxe, assim vai formar o biquinho final do fantasma;

Leve para o forno preaquecido a 90 ºC por cerca de 1 hora. Assim que os suspiros ficarem prontos e esfriarem, desenhe os rostinhos utilizando um pincel bem fino com o corante em gel preto;

Agora é só servir! Bom apetite.