Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento)
Transforme o pão amanhecido numa refeição! A strata é uma torta de pão com tomate e queijo deliciosa – uma receita de café da manhã italiana que vai superbem como almoço ou jantar, com uma saladinha. Preparamos esta versão com pão de fôrma 100% integral, mas você pode usar outro tipo de pão amanhecido.
Resumo Rápido: A receita de Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento) leva ingredientes-chave como 5 xícaras (chá) de pão de fôrma integral amanhecido, cortado em cubos de cerca de 2 cm, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g), 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso, 3 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Transforme o pão amanhecido numa refeição! A strata é uma torta de pão com tomate e queijo deliciosa – uma receita de café da manhã italiana que vai superbem como almoço ou jantar, com uma saladinha. Preparamos esta versão com pão de fôrma 100% integral, mas você pode usar outro tipo de pão amanhecido.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento)?
1
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5 xícaras (chá) de pão de fôrma integral amanhecido, cortado em cubos de cerca de 2 cm
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1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g)
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de leite
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1 dente de alho ralado
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azeite
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4 ramos de manjericão picados
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4 ramos de salsinha picados
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½ colher (chá) de sal
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½ colher (chá) de pimenta calabresa seca
Como fazer Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento) passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com azeite um refratário de 20 cm X 28 cm (que comporte cerca de 1,5 L).
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2
Lave, seque e corte os tomates ao meio.
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3
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande — se algum estiver estragado, você não perde a receita. Mexa bem com o batedor de arame apenas para misturar as claras com as gemas. Acrescente o leite, o alho ralado e as ervas picadas; tempere com o sal, a pimenta calabresa e misture bem.
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4
Coloque os cubos de pão, os tomates e ¾ de xícara (chá) do queijo parmesão ralado no refratário. Regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture delicadamente com as mãos para não desmanchar os tomatinhos. Acomode os ingredientes preenchendo todo o fundo do refratário.
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5
Regue tudo com a mistura de ovos e leite — distribua bem o líquido no refratário para que a mistura não fique concentrada num lugar só. Polvilhe o restante do queijo ralado e deixe descansar por 15 minutos — nesse tempo, o pão amanhecido absorve parte do leite e fica mais macio antes de assar.
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6
Leve o refratário ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até estufar e dourar. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento) de forma fácil?
Para fazer Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento), separe os ingredientes principais (como 5 xícaras (chá) de pão de fôrma integral amanhecido, cortado em cubos de cerca de 2 cm, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g), 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso, 3 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento)?
Os ingredientes básicos incluem 5 xícaras (chá) de pão de fôrma integral amanhecido, cortado em cubos de cerca de 2 cm, 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (180 g), 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso, 3 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Strata, torta de pão com tomate e queijo (reaproveitamento)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
