Sorvete de maracujá proteico

Em um liquidificador ou processador, coloque a banana congelada com a polpa do maracujá, o whey e 3/4 do iogurte (255 gramas).

Bata até formar um creme homogêneo e leve ao freezer por 2h no mínimo, até congelar totalmente.

Enquanto isso, para a calda, misture a polpa de maracujá e o xilitol em uma panela.

Leve ao fogo baixo e cozinhe até reduzir, mexendo por vezes.

De volta ao sorvete, retire-o do freezer, corte em cubos e processe novamente com o restante do iogurte até ficar cremoso.

Quando a calda esfriar, despeje-a por cima do sorvete e sirva em seguida.

Está pronto! Bom apetite.

receita de @anaferrazanjos

Se você ama sorvete de frutas, precisa experimentar essa versão proteica que combina maracujá e banana. Para um doce ainda mais saboroso, a dica é adicionar coco ralado ou em lâminas na hora de servir. Aproveite e veja também diversas receitas de sorvete fit para testar vários sabores!