Salsão refogado com pera
A pera doce e suculenta vai bem de encontro com o refogado poderoso do salsão. O resultado é um acompanhamento tão divino quanto inusitado que aproveita até as folhas.
Resumo Rápido: A receita de Salsão refogado com pera leva ingredientes-chave como 4 talos de salsão (cerca de 1 ¼ de xícara (chá) de salsão fatiado), 1 pera, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A pera doce e suculenta vai bem de encontro com o refogado poderoso do salsão. O resultado é um acompanhamento tão divino quanto inusitado que aproveita até as folhas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salsão refogado com pera?
1
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4 talos de salsão (cerca de 1 ¼ de xícara (chá) de salsão fatiado)
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1 pera
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½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salsão refogado com pera passo a passo?
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1
Lave bem os talos de salsão sob água corrente. Reserve as folhas de 2 e corte a parte verde dos talos em fatias de cerca de 0,5 cm.
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2
Lave, seque e corte a pera ao meio no sentido do comprimento. Descarte o miolo com as sementes; corte cada metade em fatias de 1 cm e as fatias em cubos.
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3
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte o salsão picado e as folhas reservadas. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos até começar a ficar macio.
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4
Acrescente os cubos de pera e refogue por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando delicadamente para a pera não desmanchar - ela deve estar cozida mas ainda firme. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Salsão refogado com pera de forma fácil?
Para fazer Salsão refogado com pera, separe os ingredientes principais (como 4 talos de salsão (cerca de 1 ¼ de xícara (chá) de salsão fatiado), 1 pera, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salsão refogado com pera?
Os ingredientes básicos incluem 4 talos de salsão (cerca de 1 ¼ de xícara (chá) de salsão fatiado), 1 pera, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salsão refogado com pera?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
