Rocambole de doce de leite

Como fazer Rocambole de doce de leite passo a passo?

1. 1

   Reúna todos os ingredientes;

2. 2

   Coloque os ovos e a água em uma batedeira, e bata até virar um creme fofinho (média de 5 minutos);

3. 3

   Com a batedeira ainda ligada, acrescente, aos poucos, o açúcar;

4. 4

   Desligue a batedeira, adicione o óleo, a essência de baunilha, e misture delicadamente com um fouet;

5. 5

   Acrescente a farinha e o fermento, e mexa delicadamente até atingir uma massa fofa e homogênea;

6. 6

   Transfira a massa para uma assadeira (39cm x 26cm) forrada com papel manteiga e asse-a, em forno pré-aquecido a 200º graus, na parte de cima, por cerca de 12 minutos;

7. 7

   Retire a massa do forno, deixe-a esfriar por cerca de 3 minutos, desgrude-a das laterais, e polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre ela;

8. 8

   Para soltar toda a massa da assadeira, coloque outro papel manteiga por cima dela e algum recipiente plano e grande para que siva de apoio; assim; você pode virar a massa sem que ela despedace;

9. 9

   Vire a assadeira, retire o recipiente plano de baixo e, com muito cuidado, desgrude a massa do papel manteiga;

10. 10

    Escolha uma das pontas da massa para ser o final do rocambole, deixe um espaço de pelo menos 2 dedos sem recheio, e espalhe o doce de leite;

11. 11

    Com a ajuda do papel manteiga, enrole o rocambole até o final;

12. 12

    Salpique mais açúcar de confeiteiro sobre o rocambole e sirva. Bom apetite!