Receita de Rabanada de forno na travessa

Modo de preparo

1. Ingredientes para a rabanada de forno na travessa.
2. Disponha os ingredientes sobre a bancada para iniciar a receita. Separe também uma travessa que possa ir ao forno, ou uma forma de 24 cm de diâmetro;
3. Açúcar e canela misturados em um recipiente.
4. Em um recipiente, coloque o açúcar e misture com a canela. Unte a travessa com manteiga e polvilhe um pouco da mistura de açúcar com canela, forrando o fundo e as laterais da forma;
5. Pães despedaçados acomodados no recipiente com açúcar e canela.
6. Despedace os pães de forma rústica e preencha a travessa. Reserve;
7. Ovo batido em uma tigela.
8. Quebre um ovo por vez em um recipiente pequeno, para verificar a qualidade, e transfira para uma tigela grande. Bata levemente, com um fouet (batedor de arame) ou garfo, para misturar as claras com as gemas;
9. Leite condensado e leite integral incorporados ao ovo batido.
10. Junte o leite condensado e misture bem, até que fique homogêneo. Acrescente o leite integral e mexa para envolver os ingredientes;
11. Mistura incorporada aos pedaços de pão, com açúcar, canela e chocolate em pó adicionados.
12. Com uma concha, espalhe toda a mistura por cima dos pães, para umedecer e agregar sabor. Pegue o restante da mistura de açúcar com canela e adicione o chocolate em pó, mexa e polvilhe sobre os pães;
13. Rabanada de forno na travessa após tempo de assamento.
14. Leve a travessa para o forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por cerca de 45 minutos. Nos últimos 10 minutos, ligue o grill ou aumente o forno para 220 ºC para criar uma casquinha crocante e dourada;
15. Rabanada de forno na travessa pronta para servir.
16. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva e compartilhe com quem você gosta!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️