Quiche de queijo minas

Name: Quiche de queijo minas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; de 150 g de manteiga gelada em cubos; de 5 colheres (sopa) de água gelada; de 1 colher (chá) de sal; de 500 g de queijo minas frescal; de 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; de 5 ovos; de 1½ xícara (chá) de leite integral; de 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; de 1 colher (chá) de sal; de noz-moscada ralada na hora a gosto; de pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Esta quiche de queijo minas, além de deliciosa, pode ter o preparo dividido em etapas: faça a massa num dia e asse a torta no outro. Prática e saudável!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de manteiga gelada em cubos

5 colheres (sopa) de água gelada

1 colher (chá) de sal

500 g de queijo minas frescal

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

5 ovos

1½ xícara (chá) de leite integral

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

noz-moscada ralada na hora a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela misture a farinha com o sal. Junte os cubos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos, uma colher por vez, misturando com as mãos até conseguir formar uma bola - evite trabalhar demais a massa, deixe pontinhos de manteiga ainda aparentes para a massa ficar bem crocante.

Se estiver fazendo o recheio enquanto a massa está pré-assando, depois de tirá-la do forno, reduza a temperatura para 180 °C (temperatura média). Caso contrário, preaqueça o forno.

Quiche de queijo minas

Ingredientes

Modo de Preparo

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