Queijadinha cremosa de liquidificador

Ingredientes para a receita reunidos em uma bancada.

Separe os ingredientes! Unte uma forma redonda com furo central com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Preaqueça o forno a 180ºC;

Copo do liquidificador com ingredientes batidos.

Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga e o parmesão. Bata por uns 5 minutos, até o obter uma mistura homogênea;

Mistura transferida para uma tigela redonda de vidro com farinha e fermento adicionados e incorporados com auxílio de um fouet (batedor de arame).

Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Mexa com o auxílio de um fouet (batedor de arame) até incorporar os ingredientes. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente apenas até envolver na massa;

Massa despejada na forma com furo central.

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar levemente por cima;

Queijadinha assada na forma.

Retire do forno e deixe amornar;

Queijadinha desenformada em um prato e finalizada com queijo parmesão ralado.

Depois, desenforme e sirva!