Pudim sem ovo
Confira o passo a passo do pudim sem ovo e aprenda a fazer essa versão superleve e acessível da sobremesa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes do pudim sem ovo, que leva apenas 3 itens no preparo e fica bem cremoso;
Uma panela com caramelo ao fogo.
Em uma panela média de fundo grosso no fogo médio, coloque o açúcar e misture com uma espátula até ele derreter completamente e ficar na cor de caramelo;
Uma forma com caramelo ao fundo.
Despeje o caramelo na forma de pudim (18 x 8 cm) e utilize a espátula para espalhar pelas laterais e no centro;
Um recipiente contendo a mistura de leite condensado e iogurte natural.
Em uma tigela grande, junte o leite condensado e o iogurte natural. Misture com o fouet por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea;
Uma forma coberta com papel-alumínio.
Despeje a mistura na forma com a calda e cubra-a com papel alumínio com o lado brilhante virado para baixo;
Uma forma dentro da panela com água ao fogo.
Em uma panela grande, coloque a água em temperatura ambiente e posicione a forma com o pudim. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos;
Uma forma com pudim após resfriar.
Deixe o pudim amornar e reserve na geladeira por pelo menos 3 horas. Segure as laterais com as duas mãos e gire para ver se ele está solto. Se necessário, passe a faca nas laterais;
Um prato contendo pudim sem ovo.
Sirva esse pudim sem ovo como sobremesa após o almoço de domingo e aproveite. Bom apetite!