Pudim gelado

Como fazer Pudim gelado passo a passo?

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   Uma bancada com os ingredientes separados.

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   Reúna os ingredientes para fazer o melhor pudim gelado, cremoso e uma delícia;

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   Um recipiente com chocolate derretido e creme de leite.

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   Em uma tábua, pique o chocolate finamente. Em uma tigela média, junte o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos ou derreta em banho-maria (esquente uma panela com água, desligue o fogo e coloque a tigela, mexendo até formar uma calda lisa);

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   Uma forma untada com papel-toalha.

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   Em uma forma de bolo ou pudim com furo no meio (18 x 9 cm), coloque um pouco de óleo e unte-a por completo com um pedaço de papel-toalha;

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   Uma forma com calda de chocolate.

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   Despeje o chocolate derretido na forma untada com óleo e chacoalhe-a levemente para deixar a camada uniforme. Reserve no congelador por cerca de 2 horas ou até o chocolate ficar bem firme;

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   Uma panela com leite condensado e gemas de ovo.

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    Enquanto isso, para fazer o creme, acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas em uma panela fora do fogo. Misture bem até os dois ingredientes se incorporarem;

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    Uma panela com a mistura do creme de pudim gelado ao fogo.

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    Depois, coloque o creme de leite, o leite, a baunilha e misture constantemente com a panela no fogo médio;

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    Uma panela com a mistura do creme de pudim gelado.

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    Quando começar a ferver, comece a observar o ponto do creme. Levante a espátula e despeje o creme por cima dele mesmo. Se formar leves desenhos, está no ponto. Desligue o fogo;

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    Uma panela com a mistura de pudim gelado em uma forma com água.

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    Coloque a panela em uma travessa com água fria e continue mexendo até o creme esfriar;

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    Uma forma com calda de chocolate e creme de pudim.

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    Despeje o creme na forma com o chocolate derretido e chacoalhe para deixar a forma uniforme. Leve para o congelador por pelo menos 12 horas;

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    Uma forma com pudim gelado e uma faca.

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    Passe uma faca nas laterais e no meio, tentando desgrudar o doce da forma;

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    Pudim gelado desenformado sobre um prato.

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    Desenforme o pudim. Se necessário, molhe um pano limpo em água quente e cubra a forma virada para baixo em cima do prato. Retire o pano e espere o pudim gelado desenformar. Alise a superfície e está pronto;

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    Um prato contendo pudim gelado.

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    Sirva o pudim gelado imediatamente após retirá-lo do congelador. Se quiser, coloque cerejas para decorar. Bom apetite!