Pudim de tapioca cremoso
Aprenda a fazer um pudim de tapioca com ingredientes acessíveis e com um preparo muito simples. Confira o passo a passo!
Resumo Rápido: A receita de Pudim de tapioca cremoso leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (75 gramas), 2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer um pudim de tapioca com ingredientes acessíveis e com um preparo muito simples. Confira o passo a passo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pudim de tapioca cremoso?
1
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1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
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1/2 xícara de chá de água (120 ml)
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1/2 xícara de chá de tapioca granulada (75 gramas)
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2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada)
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200 ml de leite de coco
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1/2 xícara de chá de leite integral (120 ml)
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1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
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2 ovos médios
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2 gemas
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1 colher de café de essência de baunilha
Como fazer Pudim de tapioca cremoso passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer o delicioso pudim de tapioca! Preaqueça o forno a 240ºC por cerca de 15 minutos;
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Uma panela contendo caramelo.
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Para a calda, em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo. Quando começar a derreter o açúcar, mexa para dissolver bem e virar uma calda douradinha (cuidado para o açúcar não queimar!);
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5
Uma panela contendo caramelo com a adição de água.
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6
Assim que obter a calda de cor dourada, com cuidado para não se queimar, adicione a água fervente e mexa até ela incorporar na calda. Vão formar alguns torrões, mas não se preocupe, pois eles vão se dissolver completamente. Apenas continue mexendo;
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7
Uma forma com caramelo ao fundo.
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Logo que a calda estiver líquida, forre uma forma com furo no meio, de 20 cm de diâmetro, espalhando a calda pelo fundo e laterais da forma. Reserve;
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Um recipiente com tapioca, creme de leite, leite de coco e leite.
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Para o pudim, em uma tigela, coloque a tapioca granulada e hidrate com o creme de leite, o leite de coco e o leite (todos ingredientes em temperatura ambiente). Misture bem e deixe ela hidratar por cerca de 30 minutos, mexendo a cada 5 minutos;
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Um recipiente com a mistura de todos os ingredientes do pudim.
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Após a tapioca hidratar, adicione o leite condensado, os ovos, as gemas peneiradas e a essência de baunilha na tigela. Com um batedor de arame, misture os ingredientes até incorporar bem;
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Uma travessa com água e uma forma de pudim coberta com papel-alumínio.
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Transfira a mistura para a forma e cubra com papel-alumínio. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e preencha ela com um pouco de água quente para assar em banho-maria. Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até o pudim endurecer;
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Um recipiente contendo pudim de tapioca.
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Retire do forno e deixe amornar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por cerca de 6 a 8 horas para firmar. Passado o tempo, com cuidado, desenforme essa delícia e sirva!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pudim de tapioca cremoso de forma fácil?
Para fazer Pudim de tapioca cremoso, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (75 gramas), 2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pudim de tapioca cremoso?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (75 gramas), 2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pudim de tapioca cremoso?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
