Pudim de sorvete de paçoca
Para refrescar seus dias mais quentes e surpreender com uma sobremesa saborosa, confira essa receita de pudim de sorvete de paçoca!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos para o pudim de sorvete de paçoca
Reúna todos os ingredientes;
paçoquinhas em uma panela, amassadas e misturadas ao leite
Em uma panela, adicione as paçoquinhas e amasse bem com um pouco do leite;
mistura com leite, paçoquinhas, amido de milho e leite condensado
Acrescente o restante do leite, o amido de milho (dissolvido com um pouco de leite), o leite condensado e misture bem;
textura da massa depois que os outros ingredientes são adicionados
Ligue o fogo, coloque 2 caixinhas de creme de leite, as gemas, misture bem e deixe cozinhar, sem parar de mexer até engrossar (cerca de 3 minutos depois que começar a ferver);
massa depositada em forma de pudim
Transfira para uma forma de pudim (com furo no meio) e leve para o congelador por no mínimo 6 horas;
pudim desenformado depois de 6 horas de congelador
Desenforme o pudim e volte para o congelador;
ganache feita com chocolate derretido e creme de leite
Em um recipiente, misture o chocolate, 1 caixinha de creme de leite e derreta no micro-ondas (ou banho-maria) misturando bem para formar uma ganache;
pudim de sorvete de paçoca pronto, já com a ganache de chocolate
Despeje a ganache por cima do pudim e sirva. Bom apetite!