Receita de Pudim de sorvete

Modo de preparo

1. Panela com ingredientes da calda derretidos.
2. Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar;
3. Calda despejada em uma forma rosa.
4. Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve.
5. Leite condensado, leite e gemas colocados dentro de uma panela.
6. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio;
7. Ponto do creme sendo mostrado com o auxílio de uma espátula.
8. Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo;
9. Mão tampando uma panela com o creme branco.
10. Tampe a panela, espere esfriar e reserve;
11. Claras em neve em uma tigela.
12. Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente;
13. Creme adicionado na tigela com as claras em neve.
14. Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore;
15. Mistura de claras em neve e creme misturados.
16. Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar;
17. Creme despejado por cima da calma dentro da forma.
18. Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda;
19. Forma coberta por plástico filme.
20. Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas;
21. Pudim de sorvete com calda de chocolate finalizado.
22. Desenforme e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️