Pudim de limão fácil

Reúna todos os ingredientes;

Rale a casca dos limões (com cuidado para não pegar a parte branca) e reserve;

Em uma vasilha pequena, hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante;

Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões no liquidificador e bata por 2 a 3 minutos;

Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina hidratada e bata até o pudim começar a aerar;

Coloque metade das raspas de limão e misture com cuidado;

Salpique o restante das raspas de limão no fundo de uma forma com furo no meio;

Despeje o pudim na forma, cubra-a com papel alumínio, e leve-a à geladeira por cerca de 4 horas, ou ao congelador por 1 hora;

Desenforme o pudim e sirva. Bom apetite!