Pudim de leite condensado de micro-ondas

Ingredientes para a receita de pudim de leite condensado no micro-ondas.

Separe os ingredientes para preparar o pudim de leite condensado de micro-ondas em uma bancada para facilitar o processo;

Açúcar e água em uma panela.

Em uma panela acrescente o açúcar e a água para fazer o caramelo. Leve ao fogo médio e deixe a água evaporar. Assim que ficar dourado desligue o fogo;

Caramelo espalhado pela forma.

Deixe o caramelo amornar e transfira para uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro que possa ir ao micro-ondas. Com uma colher espalhe o caramelo pela forma. Reserve;

Ovos e amido de milho incorporados em uma tigela com auxílio de um fouet.

Em uma tigela grande peneire os ovos e adicione o amido de milho. Mexa com um batedor de arame até o amido de milho dissolver completamente;

Leite condensado, essência de baunilha e leite adicionados na tigela.

Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha e misture bem. Coloque o leite e mexa novamente;

Massa peneirada e acomodada na forma com caramelo.

Com uma peneira, passe a massa para a forma caramelizada. Dê leve batidas com a forma sobre a bancada para retirar o ar. Leve a forma ao micro-ondas por 10 minutos em potência ou baixa;

Pudim de leite condensado cozido.

Depois desse tempo, verifique o cozimento e coloque por mais 3 minutos. Vá conferindo a cada 3 minutos para garantir que chegue no ponto correto de cozimento. Faça o teste do palito depois de aproximadamente 13 minutos;

Pudim de leite condensado após tempo de geladeira.

Após assado, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Retire da geladeira e coloque a forma de pudim em uma forma com água morna para quente até que o caramelo derreta;

Pudim de leite condensado no micro-ondas pronto finalizado com coco queimado e para consumo.

Desenforme o pudim, e está pronto seu pudim de leite condensado de micro-ondas. Se quiser, finalize com coco queimado. Bom apetite!