Pudim de doce de leite
Venha descobrir como fazer aquele pudim de doce de leite que vai deixar a família inteira querendo mais. Confira o passo a passo!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Pudim de doce de leite! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Venha descobrir como fazer aquele pudim de doce de leite que vai deixar a família inteira querendo mais. Confira o passo a passo!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 200 ml de água, 240 gramas de açúcar, 3 ovos médios, 2 gemas e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pudim de doce de leite?
1
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200 ml de água
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240 gramas de açúcar
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3 ovos médios
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2 gemas
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400 gramas de doce de leite
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400 ml de leite integral
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1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer Pudim de doce de leite passo a passo?
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ingredientes reunidos para fazer pudim de doce de leite
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Disponha os ingredientes sobre a bancada para começar o pudim de doce de leite. Separe também uma forma com furo no meio de 22 cm de diâmetro;
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calda de caramelo na panela
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Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água, dê uma leve misturada. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que o açúcar se dissolva e ganhe uma cor dourada, cerca de 40 minutos;
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calda de caramelo na forma de pudim
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Desligue o fogo e despeje a calda sobre a forma. Espalhe bem o caramelo no fundo da forma - se quiser, também pode espalhar nas laterais;
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ovos no liquidificador
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Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno. Lembre-se de separar 2 gemas sem as claras (guarde para outra receita). Transfira todos para o liquidificador e bata por cerca de 2 minutos;
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ovos batidos no liquidificador
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Junte no liquidificador, o leite, o doce de leite e a essência de baunilha. Bata por 4 minutos ou até incorporar bem os ingredientes;
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massa de pudim na forma
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Despeje a mistura do pudim, passando por uma peneira para desfazer as bolhas de ar, na forma caramelizada;
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pudim pronto para ser cozido
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Cubra a forma com papel-alumínio e acomode-a dentro de uma assadeira maior. Coloque água quente na assadeira para assar em banho-maria; Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 1h40 ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo;
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pudim de doce de leite
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Com cuidado, retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve para a geladeira por 4 horas;
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Retire o pudim da geladeira e desenforme sobre um prato grande ou boleira. Sirva e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pudim de doce de leite de forma fácil?
Para fazer Pudim de doce de leite, separe os ingredientes principais (como 200 ml de água, 240 gramas de açúcar, 3 ovos médios, 2 gemas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pudim de doce de leite?
Os ingredientes básicos incluem 200 ml de água, 240 gramas de açúcar, 3 ovos médios, 2 gemas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pudim de doce de leite?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
