Pudim de brioche com chocolate
Aqui no Panelinha, você encontra a receita de brioche de fôrma. Com ela, prepare este sofisticado pudim de pão do chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice.
Resumo Rápido: A receita de Pudim de brioche com chocolate leva ingredientes-chave como 1 brioche fatiado, 5 ovos, 5 gemas, 1⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aqui no Panelinha, você encontra a receita de brioche de fôrma. Com ela, prepare este sofisticado pudim de pão do chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pudim de brioche com chocolate?
1
-
1 brioche fatiado
-
5 ovos
-
5 gemas
-
1⅓ de xícara (chá) de açúcar
-
1¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
-
½ xícara (chá) de leite
-
1 colher (chá) de extrato de baunilha
-
160 g de chocolate meio amargo picado
-
manteiga para untar
Como fazer Pudim de brioche com chocolate passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 120 ºC (temperatura baixa).
-
2
Numa tigela, misture bem os ovos, as gemas, o açúcar, o creme de leite, o leite e a baunilha.
-
3
Num refratário médio, untado com manteiga, forre o fundo com uma camada de fatias de brioche e polvilhe com a metade do chocolate picado. Repita o procedimento, formando duas ou três camadas, dependendo do tamanho do seu refratário - ele deve comportar um pão inteiro. Finalize polvilhando o restante do chocolate.
-
4
Regue o refratário com a mistura de creme. Deixe o pudim descansar por 10 minutos, antes de levar ao forno, para o pão absorver bem o líquido.
-
5
Leve para assar por 1 hora. Retire do forno e, se quiser, polvilhe com açúcar. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pudim de brioche com chocolate de forma fácil?
Para fazer Pudim de brioche com chocolate, separe os ingredientes principais (como 1 brioche fatiado, 5 ovos, 5 gemas, 1⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pudim de brioche com chocolate?
Os ingredientes básicos incluem 1 brioche fatiado, 5 ovos, 5 gemas, 1⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pudim de brioche com chocolate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
