Pipoca doce com chocolate
Se pipoca doce já é uma delícia, imagina com chocolate! Com cobertura caramelizada e crocante, essa versão com chocolate meio amargo é sucesso garantido — perfeita pra festas infantis ou pra quando bate aquela vontade de um docinho diferente.
Resumo Rápido: A receita de Pipoca doce com chocolate leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de milho para pipoca, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate 55% cacau picado (cerca de 70g), 50 g de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Se pipoca doce já é uma delícia, imagina com chocolate! Com cobertura caramelizada e crocante, essa versão com chocolate meio amargo é sucesso garantido — perfeita pra festas infantis ou pra quando bate aquela vontade de um docinho diferente.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pipoca doce com chocolate?
1
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½ xícara (chá) de milho para pipoca
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1 xícara (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de chocolate 55% cacau picado (cerca de 70g)
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50 g de manteiga
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1 colher (sopa) de óleo
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½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 pitada de sal
Como fazer Pipoca doce com chocolate passo a passo?
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1
Numa panela grande, coloque o óleo, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. Atenção: o óleo vai estar na temperatura certa assim que um dos grãos estourar. Acrescente o restante do milho, tampe a panela e abaixe o fogo.
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2
Mantenha a panela tampada em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que o intervalo entre um estouro e o outro seja maior que 2 segundos. A cada 2 minutos, segure a panela pelas alças, levante e mexa delicadamente fazendo movimentos circulares — assim os grãos de milho estouram por igual.
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3
Transfira a pipoca para uma assadeira grande (ou travessa) e reserve. Lave e seque bem a panela — ela vai ser usada para fazer o caramelo.
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4
Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo médio. Deixe derreter, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone, por cerca de 3 minutos, ou até formar um caramelo dourado. Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa com a espátula até derreter. Junte o chocolate picado e misture bem até derreter.
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5
Adicione o bicarbonato e mexa bem — o caramelo vai estufar levemente. Transfira a pipoca estourada para a panela de uma só vez e misture com a espátula, fazendo movimentos de baixo para cima e raspando bem o fundo da panela para envolver toda a pipoca no caramelo.
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6
Volte as pipocas caramelizadas para a assadeira e, se quiser adicionar mais uma camada de sabor, tempere com uma pitada de sal. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos — o caramelo vai secar e a pipoca vai ficar bem crocante, formando uma placa.
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7
Solte as pipocas, quebrando com as mãos, e sirva a seguir (ou armazene num pote com fechamento hermético por até 5 dias).
Perguntas Frequentes
Como fazer Pipoca doce com chocolate de forma fácil?
Para fazer Pipoca doce com chocolate, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de milho para pipoca, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate 55% cacau picado (cerca de 70g), 50 g de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pipoca doce com chocolate?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de milho para pipoca, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate 55% cacau picado (cerca de 70g), 50 g de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pipoca doce com chocolate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
