Pipoca doce caramelada
Aprenda a fazer uma pipoca doce caramelada que é ainda mais gostosa que aquelas de cinema! Confira o passo a passo com fotos.
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes sobre a bancada.
Antes de preparar essa pipoca doce caramelada, junte os ingredientes sobre a mesa ou bancada;
Uma panela com o milho e óleo.
Em uma panela grande no fogo alto, junte o milho e o óleo. Misture para envolver os dois ingredientes;
Panela tampada com a pipoca estourando.
Quando a primeira pipoca estourar, tampe a panela. Segure a panela firmemente e chacoalhe para não queimar;
Panela com a pipoca após estourar.
Após todos os grãos estourarem, com cuidado, retire a tampa e não deixe o vapor cair sobre as pipocas para não molharem;
Uma tigela com as pipocas.
Transfira as pipocas estouradas para uma tigela grande de vidro e reserve;
Uma panela com açúcar e vinagre misturados.
Passe um papel-toalha no fundo da panela e limpe os resíduos da pipoca. Fora do fogo, coloque o açúcar. Depois, ligue o fogo médio, junte o vinagre e misture bem até o açúcar derreter;
Caramelo sendo misturado na panela.
Ao derreter os torrões de açúcar, desligue o fogo e adicione o bicarbonato de sódio. Misture rapidamente, pois o caramelo começará a espumar, e retire a panela do fogo;
Caramelo despejado sobre as pipocas na tigela.
Transfira o caramelo para a tigela com as pipocas e misture com cuidado. É importante mexer enquanto está quente e envolver tudo no caramelo;
Uma forma com a pipoca doce caramelada.
Espalhe as pipocas em uma assadeira para espalhar e esfriar rapidamente. Reserve por cerca de 10 minutos;
Um recipiente com a pipoca doce caramelada.
Ao esfriar, separe as pipocas caramelizadas e sirva. Bom apetite!