Receita de Pipoca doce caramelada

Modo de preparo

1. Ingredientes sobre a bancada.
2. Antes de preparar essa pipoca doce caramelada, junte os ingredientes sobre a mesa ou bancada;
3. Uma panela com o milho e óleo.
4. Em uma panela grande no fogo alto, junte o milho e o óleo. Misture para envolver os dois ingredientes;
5. Panela tampada com a pipoca estourando.
6. Quando a primeira pipoca estourar, tampe a panela. Segure a panela firmemente e chacoalhe para não queimar;
7. Panela com a pipoca após estourar.
8. Após todos os grãos estourarem, com cuidado, retire a tampa e não deixe o vapor cair sobre as pipocas para não molharem;
9. Uma tigela com as pipocas.
10. Transfira as pipocas estouradas para uma tigela grande de vidro e reserve;
11. Uma panela com açúcar e vinagre misturados.
12. Passe um papel-toalha no fundo da panela e limpe os resíduos da pipoca. Fora do fogo, coloque o açúcar. Depois, ligue o fogo médio, junte o vinagre e misture bem até o açúcar derreter;
13. Caramelo sendo misturado na panela.
14. Ao derreter os torrões de açúcar, desligue o fogo e adicione o bicarbonato de sódio. Misture rapidamente, pois o caramelo começará a espumar, e retire a panela do fogo;
15. Caramelo despejado sobre as pipocas na tigela.
16. Transfira o caramelo para a tigela com as pipocas e misture com cuidado. É importante mexer enquanto está quente e envolver tudo no caramelo;
17. Uma forma com a pipoca doce caramelada.
18. Espalhe as pipocas em uma assadeira para espalhar e esfriar rapidamente. Reserve por cerca de 10 minutos;
19. Um recipiente com a pipoca doce caramelada.
20. Ao esfriar, separe as pipocas caramelizadas e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️