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Pipoca de churros gourmet

Pipoca de churros gourmet

Não tem coisa melhor do que comer uma pipoquinha numa tarde de domingo. Aprenda como fazer pipoca de churros gourmet e inove na receita!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2/3 xícara de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de milho para pipoca
1/2 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo claro
4 colheres de sopa de glucose de milho
3 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1

Estoure a pipoca com um fio de óleo e reserve-a em uma tigela grande com bastante espaço, para misturar com a calda depois. Tente excluir os grãos que não estouraram.

2

Enquanto a pipoca esfria, faça a calda.

3

Coloque o açúcar, a manteiga, a glucose, a pitada de sal e a canela em uma panela, e leve em fogo médio para ferver, misturando de vez em quando. Cozinhe por aproximadamente 4 – 5 minutos, até que tudo derreta bem.

4

Tire do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture.

5

Adicione a calda na pipoca e misture com a ajuda de duas colheres, procurando envolver toda a pipoca. Não demore muito, pois a calda endurece rápido.

6

Em seguida, polvilhe o açúcar com canela e misture de baixo para cima para espalhar bem.

7

Agora é só servir! Bom apetite.

8

Gostou dessa versão de churros? Vem conferir a nossa receita de pipoca doce !

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