Petit four salgado (reaproveitamento)
Sabe aquelas aparas de massa que sempre sobram quando fazemos torta? Com uma pitada de parmesão e gergelim elas se transformam num aperitivo delicioso.
Resumo Rápido: A receita de Petit four salgado (reaproveitamento) leva ingredientes-chave como aparas de massa para torta salgada, 1 ovo, 1 colher (chá) de água, queijo parmesão ralado fino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sabe aquelas aparas de massa que sempre sobram quando fazemos torta? Com uma pitada de parmesão e gergelim elas se transformam num aperitivo delicioso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Petit four salgado (reaproveitamento)?
1
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aparas de massa para torta salgada
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1 ovo
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1 colher (chá) de água
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queijo parmesão ralado fino a gosto
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gergelim branco e preto a gosto
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Petit four salgado (reaproveitamento) passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Separe uma assadeira grande.
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2
Junte todas as aparas de massa e modele uma bola. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e, com um rolo de macarrão, abra até a massa ficar fina (com no máximo 0,5 cm de espessura).
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3
Com uma carretilha (ou faca) corte a massa em tiras de cerca de 1 cm de largura. Una a ponta de 3 tiras e modele uma trança. Corte a trança a cada 3 cm para formar os petit fours. Se preferir, utilize um cortador para biscoitos do formato que desejar.
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4
Transfira para a assadeira deixando cerca de 1 cm entre cada um. Junte as aparas novamente e faça quantos biscoitos couberem na assadeira. Quebre o ovo numa tigela, junte a água e bata bem com um grafo para misturar. Pincele essa mistura sobre os petit fours e polvilhe com queijo parmesão ralado ou gergelim a gosto.
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5
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 10 minutos até dourar. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir ou guardar. Eles permanecem crocantes por até 15 dias, armazenados num pote com fechamento hermético. Obs: você pode variar a cobertura dos petit fours e criar novos sabores. Experimente polvilhar páprica, orégano seco, semente de erva doce ou simplesmente sal e pimenta-do-reino moídos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Petit four salgado (reaproveitamento) de forma fácil?
Para fazer Petit four salgado (reaproveitamento), separe os ingredientes principais (como aparas de massa para torta salgada, 1 ovo, 1 colher (chá) de água, queijo parmesão ralado fino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Petit four salgado (reaproveitamento)?
Os ingredientes básicos incluem aparas de massa para torta salgada, 1 ovo, 1 colher (chá) de água, queijo parmesão ralado fino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Petit four salgado (reaproveitamento)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
