Pé-de-moleque com rapadura
A combinação de amendoim e rapadura é apaixonante. Depois que testar essa receita, você vai querer ter sempre em casa!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Pé-de-moleque com rapadura! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
A combinação de amendoim e rapadura é apaixonante. Depois que testar essa receita, você vai querer ter sempre em casa!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 litro de leite, 600 gramas de rapadura, 1 kg de amendoim torrado sem pele. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pé-de-moleque com rapadura?
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1 litro de leite
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600 gramas de rapadura
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1 kg de amendoim torrado sem pele
Como fazer Pé-de-moleque com rapadura passo a passo?
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ingredientes para preparo de pé de moleque porcionados e separados.
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Reúna os ingredientes! Para essa receita, o amendoim precisa ser torrado e descascado;
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rapadura cortada em lascas.
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Em uma tábua, raspe toda a rapadura para obter lascas;
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leite fervido e cremoso com adição de rapadura em lascas.
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Despeje o leite em um tacho ou panela grande e leve ao fogo alto para ferver. Mexa constantemente com uma colher de pau comprida, para evitar queimaduras, até que engrosse. Isso leva cerca de 70 minutos. Só então acrescente a rapadura em lascas;
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caramelo de rapadura para pe de moleque no ponto ideal.
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Mexa muito bem para incorporar e deixe ferver até formar um caramelo, por cerca de 15 minutos. Continue misturando e raspando os cantinhos;
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amendoim adicionado ao caramelo de rapadura para preparo de pé de moleque.
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Acrescente o amendoim na panela e siga mexendo para envolver. Para saber se está no ponto ideal, despeje uma pequena porção da mistura em uma xícara com água. Se estiver “repuxando”, já pode desligar;
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mistura de pe de moleque pronta na panela.
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Misture mais um pouco, já com o fogo desligado, para que o pé-de-moleque esfrie mais rápido. Ele precisa perder calor antes de ser modelado;
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pé de moleque moldado em assadeira para endurecer.
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Com o auxílio de duas colheres de sopa, vá moldando porções do pé-de-moleque e depositando-as espaçadamente sobre a bancada limpa ou um tabuleiro;
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pé de moleque finalizado e pronto para ser consumido.
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Aguarde os pés-de-moleque secarem e endurecerem. Prontinho!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pé-de-moleque com rapadura de forma fácil?
Para fazer Pé-de-moleque com rapadura, separe os ingredientes principais (como 1 litro de leite, 600 gramas de rapadura, 1 kg de amendoim torrado sem pele). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pé-de-moleque com rapadura?
Os ingredientes básicos incluem 1 litro de leite, 600 gramas de rapadura, 1 kg de amendoim torrado sem pele. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pé-de-moleque com rapadura?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
