Receita de Pavê de pêssego simples

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Reúna todos os ingredientes na bancada e pique os pêssegos em cubos pequenos. Reserve a calda do pêssego para molhar as bolachas na hora da montagem;
3. Amido de milho, leite, leite condensado e creme de leite em uma panela.
4. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite ainda frio. Acrescente o leite condensado e o creme de leite;
5. Creme engrossando na panela.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com um fouet (batedor de arame) por 10 minutos, até engrossar e formar um creme liso;
7. Creme transferido para uma tigela de vidro coberta com plástico.
8. Desligue o fogo, transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato para evitar película. Deixe esfriar;
9. Creme espalhado em um refratário de vidro.
10. Para a montagem: em um refratário, espalhe uma camada do creme no fundo;
11. Bolachas umedecidas pela calda de pêssego sobre a camada de creme.
12. Molhe as bolachas na calda do pêssego e disponha sobre o creme, formando uma camada uniforme;
13. Cubos de pêssego adicionados ao refratário.
14. Acrescente uma camada dos cubos de pêssego por cima das bolachas;
15. Camadas de creme, bolacha e abacaxi adicionadas ao refratário.
16. Repita as camadas até completar a travessa, finalizando com creme. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar e resfriar bem;
17. Pavê de pêssego pronto para consumo.
18. Antes de servir, finalize com coco ralado e fatias de pêssego decorativas. E está pronto! Sirva seu delicioso pavê de pêssegos.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️