Receita de Pavê de Ninho com chocolate

Modo de preparo

1. Ingredientes do creme branco reunidos.
2. Reúna o que precisar para fazer o creme branco;
3. Panela com todos os ingredientes do creme branco misturados.
4. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e o leite. Misture até tudo se dissolver bem;
5. Panela com a mistura dos ingredientes do creme branco.
6. Leve ao fogo médio, mexa sem parar até engrossar e cozinhar (cerca de 20 minutos);
7. Creme branco com plástico filme por cima em uma tigela.
8. Desligue o fogo e fique mexendo por cerca de 1 minuto. Transfira para uma recipiente, cubra com um plástico (tocando na superfície do creme) e deixe esfriar;
9. Fundo da travessa com uma camada de creme branco.
10. Em um refratário, forre todo o fundo com um pouco do creme branco;
11. Ingredientes da montagem reunidos.
12. Separe os ingredientes para a montagem;
13. Travessa com camada do creme, algumas bolachas, um prato com bolachas e chocolate com leite.
14. Faça uma camada com bolachas umedecidas no leite e depois cubra com o creme branco. Repita o processo até acabar, finalizando com o creme;
15. Chocolate e creme de leite em recipientes.
16. Tenha em mãos os ingredientes para a ganache;
17. Chocolate derretido no micro-ondas.
18. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
19. Ganache em um potinho branco.
20. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache;
21. Pavê com Ninho polvilhado por cima.
22. Despeje por cima do creme, espalhe bem, decore com chocolate em pó ou leite Ninho e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
23. Pavê de Ninho com chocolate finalizado.
24. Agora é só servir esse delicioso pavê. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️