Pavê de Ninho com chocolate
Descubra como preparar esta receita deliciosa de pavê de Ninho com chocolate. Uma mistura sensacional que adoçará seu dia. Confira!
Prepare-se para uma explosão de sabor com o Pavê de Ninho com Chocolate, a sobremesa que conquistou corações e paladares em todo o Brasil! Se você busca uma receita de pavê fácil, cremosa e simplesmente irresistível, acaba de encontrar seu novo clássico. Esqueça as complicações e mergulhe no prazer de preparar um doce que une a suavidade e o sabor inconfundível do Leite Ninho com a intensidade perfeita do chocolate.
A combinação do Ninho com chocolate é um verdadeiro fenômeno da culinária moderna, e não é para menos! A cremosidade do creme de Ninho, feito com leite condensado e creme de leite, contrasta divinamente com as camadas de biscoito umedecido e a cobertura brilhante de ganache de chocolate meio amargo. É uma dança de texturas e sabores que promete adoçar qualquer momento, seja um almoço de domingo em família, um jantar especial com amigos ou apenas para satisfazer aquela vontade inadiável de um doce.
Nossa receita de Pavê de Ninho com Chocolate foi cuidadosamente elaborada para ser prática, com um passo a passo detalhado que garante o sucesso mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A dica de ouro para um pavê perfeito? Respeite o tempo de geladeira! Quanto mais tempo ele gelar, mais firmes e saborosos os cremes ficarão, resultando em uma experiência verdadeiramente memorável. Prepare-se para receber muitos elogios e pedidos de 'bis' com esta sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É o toque mágico que faltava na sua mesa!
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pavê de Ninho com chocolate?
1
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1 caixa ou lata de leite condensado (395 gramas)
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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1 xícara de chá de leite Ninho
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500 ml de leite
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200 gramas de chocolate meio amargo
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100 gramas de creme de leite (1/2 caixinha)
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Biscoito tipo champanhe ou maisena
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1 xícara de chá de leite misturada com 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% para umedecer as bolachas
Como fazer Pavê de Ninho com chocolate passo a passo?
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Ingredientes do creme branco reunidos.
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Reúna o que precisar para fazer o creme branco;
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Panela com todos os ingredientes do creme branco misturados.
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e o leite. Misture até tudo se dissolver bem;
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5
Panela com a mistura dos ingredientes do creme branco.
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Leve ao fogo médio, mexa sem parar até engrossar e cozinhar (cerca de 20 minutos);
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Creme branco com plástico filme por cima em uma tigela.
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Desligue o fogo e fique mexendo por cerca de 1 minuto. Transfira para uma recipiente, cubra com um plástico (tocando na superfície do creme) e deixe esfriar;
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Fundo da travessa com uma camada de creme branco.
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Em um refratário, forre todo o fundo com um pouco do creme branco;
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Ingredientes da montagem reunidos.
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Separe os ingredientes para a montagem;
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Travessa com camada do creme, algumas bolachas, um prato com bolachas e chocolate com leite.
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Faça uma camada com bolachas umedecidas no leite e depois cubra com o creme branco. Repita o processo até acabar, finalizando com o creme;
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Chocolate e creme de leite em recipientes.
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Tenha em mãos os ingredientes para a ganache;
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Chocolate derretido no micro-ondas.
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Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
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Ganache em um potinho branco.
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Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache;
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Pavê com Ninho polvilhado por cima.
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Despeje por cima do creme, espalhe bem, decore com chocolate em pó ou leite Ninho e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
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Pavê de Ninho com chocolate finalizado.
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Agora é só servir esse delicioso pavê. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Posso substituir o biscoito champanhe por outro tipo no pavê?
Sim, você pode usar biscoito tipo maisena para o Pavê de Ninho com Chocolate. Ambos absorvem bem o líquido e proporcionam uma textura agradável e consistente ao doce.
Qual a importância de cobrir o creme branco com plástico filme?
Cobrir o creme com plástico filme tocando a superfície enquanto ele esfria é crucial para evitar a formação de uma 'nata' ou película seca, garantindo um creme liso e homogêneo para o seu pavê.
Quanto tempo o Pavê de Ninho com Chocolate precisa ficar na geladeira?
Para que o Pavê de Ninho com Chocolate atinja a consistência e o sabor ideais, é recomendado que ele refrigere por no mínimo 4 horas. Para um resultado ainda melhor, o ideal é deixá-lo na geladeira de um dia para o outro.
Posso usar outro tipo de chocolate na ganache?
Sim, você pode usar chocolate ao leite para uma ganache mais doce, ou manter o meio amargo para um contraste equilibrado com a doçura do creme de Ninho. A escolha depende da sua preferência pessoal.
