Pavê de Natal
Aprenda a fazer um delicioso Pavê de Natal que irá render piadinhas e muitos elogios. A receita é superprática e pode ser feita o ano todo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Leite condensado e leite ninho em uma panela.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e misture bem para dissolver;
Leite e gemas peneiradas em uma panela.
Adicione o leite, as gemas peneiradas e misture;
Creme branco mais consistente em uma panela.
Ligue o fogo médio para baixo, mexa sem parar até levantar fervura e ficar consistente;
Creme branco consistente em uma panela.
Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre;
Creme de leite e baunilha sendo adicionada na panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a baunilha e misture bem;
Creme branco sendo despejado em um recipiente.
Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme (em contato com o creme) e deixe esfriar completamente;
Camada do creme branco em uma travessa.
Em um refratário, forre o fundo com uma camada do creme branco;
Camada de bolachas champanhe por cima do creme branco.
Por cima, faça uma camada de bolachas champanhe molhadas no leite;
Repita o processo até completar a travessa, finalizando com uma última camada de creme.
Chocolate derretido no micro-ondas.
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
Creme de leite adicionado no chocolate derretido.
Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache;
Ganache despejada por cima do pavê.
Despeje por cima do pavê e espalhe bem;
Raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro sendo polvilhado.
Finalize decorando com raspas de chocolate, cerejas, polvilhe açúcar de confeiteiro e leve para a geladeira por cerca de 2 horas;
Pavê finalizado.
Agora é só servir geladinho. Bom apetite!