Pavê de morango
Prático e delicioso, este pavê de morango é ideal para uma sobremesa mais sofisticada para o fim de semana. Confira a receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite e misture bem com um fouet ou colher;
Ligue o fogo baixo, adicione o leite, a essência de baunilha e mexa sem parar até formar uma mistura cremosa e levantar fervura;
Desligue o fogo, despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (tocando na superfície do creme) e deixe mornar por 15 a 20 minutos;
Em um refratário (de 1,5 L), forre o fundo com um pouco do creme;
Cubra com uma camada de bolachas e continue até quase chegar ao topo, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
Em outra panela, coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão, leve ao fogo baixo e mexa por vezes;
Assim que começar a engrossar e ferver, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela;
Desligue o fogo, despeje a geleia por cima do pavê e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas;
Decore com moranguinhos e sirva. Bom apetite!