Pavê de leite Ninho
O pavê de leite Ninho é tão fácil de fazer que você vai se perguntar porque nunca testou a receita antes. Confira os ingredientes necessários!
Prepare-se para se render a uma das sobremesas mais amadas e desejadas do Brasil: o Pavê de Leite Ninho! Esta receita é um verdadeiro clássico, sinônimo de festas de aniversário, almoços de domingo e momentos de puro prazer. Se você busca uma sobremesa que seja incrivelmente saborosa, com uma textura cremosa que derrete na boca e, o melhor de tudo, super fácil de fazer, acabou de encontrar!
O Pavê de Leite Ninho conquistou o coração de milhares de brasileiros por sua combinação perfeita do sabor inconfundível do leite em pó com a leveza da bolacha champanhe. Esqueça as receitas complicadas que exigem horas na cozinha ou habilidades de confeiteiro. Nossa versão é tão descomplicada que você vai se perguntar por que não a testou antes. É a solução ideal para quem quer impressionar sem trabalho!
Uma curiosidade: o pavê, como conhecemos no Brasil, é uma adaptação de doces europeus, mas ganhou uma identidade totalmente brasileira com ingredientes como o Leite Ninho, transformando-o em um ícone da nossa culinária. A cremosidade do leite condensado e do creme de leite, combinada com o toque especial do leite em pó, cria uma experiência gustativa única e memorável.
Dica de ouro: Para um pavê ainda mais irresistível, certifique-se de que o creme esteja bem frio antes de montar. Isso garante a consistência perfeita e evita que as camadas se mistureem. E não subestime o tempo de geladeira; quanto mais tempo ele descansar, mais saboroso e firme ficará. Prepare-se para receber muitos elogios com este doce rápido e sem forno que é puro deleite! Vamos aos ingredientes e ao preparo?
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pavê de leite Ninho?
1
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6 colheres de sopa de leite Ninho
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500 ml de leite
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2 colheres de sopa de amido de milho
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1 caixa de leite condensado
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1 gema
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1 caixa de creme de leite
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1 pacote de bolacha champanhe (150 gramas)
Como fazer Pavê de leite Ninho passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita separados.
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2
Reúna todos os ingredientes;
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3
Uma panela com a mistura de leite, amido de milho e leite Ninho.
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4
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e o leite Ninho;
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5
Uma panela com leite, amido de milho, o leite Ninho, gema e leite condensado.
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6
Adicione o leite condensado e a gema;
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7
Uma panela com um creme branco.
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8
Mexa até dissolver bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre;
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9
Uma panela com creme branco e creme de leite.
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10
Quando engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite;
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Um recipiente com creme de leite Ninho coberto com plástico filme.
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Transfira a mistura para uma vasilha, cubra com plástico filme (tocando no creme) e deixe esfriar;
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Uma travessa com uma camada bolachas champanhe.
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Para montar o pavê, molhe as bolachas champanhe no leite e forre todo o fundo de um refratário;
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Uma travessa com uma camada bolachas champanhe coberta com creme.
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Espalhe uma parte do creme já frio por cima;
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Repita o processo, terminando com uma camada de creme;
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Uma travessa com pavê de leite Ninho.
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Polvilhe leite em pó por cima! Bom apetite.
Perguntas Frequentes
Qual a dica para o creme do Pavê de Leite Ninho ficar lisinho e sem grumos?
Para garantir um creme perfeitamente liso e sem grumos, misture bem o amido de milho e o leite Ninho ao leite frio antes de levar a panela ao fogo. Mexa continuamente em fogo baixo até que a mistura engrosse, garantindo que não haja pedacinhos.
Por quanto tempo o Pavê de Leite Ninho deve ficar na geladeira antes de servir?
Para que o pavê atinja a consistência ideal e os sabores se incorporem perfeitamente, o ideal é que ele descanse na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se possível, deixe de um dia para o outro para um resultado ainda melhor.
Posso substituir a bolacha champanhe por outro tipo de biscoito?
Sim, você pode substituir a bolacha champanhe por outros biscoitos que absorvam bem o líquido, como bolacha maisena ou maria. A bolacha champanhe é tradicional pela sua leveza, mas a escolha do biscoito pode variar de acordo com sua preferência.
