Receita de Pavê de chocolate e limão com Ninho

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes para preparar um pavê de chocolate e limão com Ninho. Sobremesa perfeita para degustar no fim de semana;
3. Um recipiente com manteiga e leite condensado.
4. Para preparar o creme de Ninho, em uma batedeira, coloque a manteiga e o leite condensado. Bata, em velocidade média, até a manteiga incorporar completamente com o leite condensado;
5. Um recipiente com creme de leite, leite Ninho, manteiga e leite condensado.
6. Depois, adicione o creme de leite e o leite em pó. Bata novamente, em velocidade média, até tudo misturar - o leite em pó deve dissolver completamente e formar um creme. Reserve;
7. Um fouet e recipiente com creme de leite e chocolate derretido.
8. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria) - é importante ir mexendo bem durante os intervalos, para que ele derreta mais facilmente e não queime. Depois, junte o creme de leite e misture até formar uma ganache. Reserve;
9. Um prato com suco de limão, água e açúcar.
10. Já prepare a calda para molhar as bolachas: misture, em um recipiente, a água, o suco de limão e o açúcar. Reserve;
11. Um refratário com bolachas de maizena.
12. Agora, monte o seu pavê: molhe as bolachas na calda de limão e depois forre todo o fundo de um refratário com elas;
13. Um refratário com as camadas alternadas do pavê.
14. Por cima, faça uma camada de creme de leite Ninho e repita o processo (camada de bolacha e camada de creme de Ninho), até acabar, finalizando com o creme. Lembre-se de deixar um espaço para o chocolate;
15. Um refratário com pavê de chocolate e limão com Ninho.
16. Coloque a ganache, espalhando bem por toda a superfície, e finalize polvilhando o leite em pó e raspas de limão. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas;
17. Agora é só servir esse pavê delicioso. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️